Gatimi dhe sterilizimi me temperaturë të lartë është një metodë efektive për të zgjatur jetën e raftit të ushqimit, dhe është përdorur gjerësisht nga shumë fabrika ushqimore për një kohë të gjatë. Përdoret zakonishtqelbëzimeKeni strukturat e mëposhtme: PET // Al // PA // RCPP, PET // PA // RCPP, PET // RCPP, PA // RCPP, etj. Struktura PA // RCPP përdoret gjerësisht. Në dy vitet e fundit, fabrikat e ushqimit që përdorin PA/RCPP janë ankuar më shumë për prodhuesit e materialeve fleksibël të paketimit, dhe problemet kryesore të pasqyruara janë delaminimi dhe çanta të thyera. Përmes hetimit, konstatohet se disa fabrika ushqimore kanë disa parregullsi në procesin e gatimit. Në përgjithësi, koha e sterilizimit duhet të jetë 30 ~ 40min në një temperaturë prej 121C, por shumë kompani të përpunimit të ushqimit janë shumë të rastësishëm për kohën e sterilizimit, dhe disa madje arrijnë në kohën e sterilizimit të 90min.
Për tenxhere eksperimentale të gatimit të blera nga disa kompani paketimi fleksibël, kur matësi i temperaturës tregon 121C, vlera e indikacionit të presionit të disa tenxhere gatimi është 0.12 ~ 0.14MPa, dhe disa tenxhere gatimi janë 0.16 ~ 0.18MPa. Sipas një fabrike ushqimore, kur presioni i tenxhere të saj të gatimit shfaqet si 0.2MPa, vlera e indikacionit të termometrit është vetëm 108C.
Për të zvogëluar ndikimin e cilësisë së ndryshimeve në temperaturë, kohë dhe presion në cilësinë e produkteve të gatimit me temperaturë të lartë, temperatura, presioni dhe stafetë kohore të pajisjeve duhet të kalibrohen rregullisht. Ne e dimë që vendi ka një sistem inspektimi vjetor për lloje të ndryshme të instrumenteve, midis të cilave instrumentet e presionit janë instrumente të detyrueshme vjetore të inspektimit, dhe cikli i kalibrimit është një herë në gjashtë muaj. Kjo do të thotë, në rrethana normale, matësi i presionit duhet të jetë relativisht i saktë. Instrumenti për matjen e temperaturës nuk i përket kategorisë së inspektimit të detyrueshëm vjetor, kështu që saktësia e instrumentit të matjes së temperaturës duhet të zbritet.
Kalibrimi i stafetës kohore gjithashtu duhet të kalibrohet brenda në baza të rregullta. Përdorni një kronometër ose krahasim kohor me kalibrimin. Metoda e kalibrimit sugjerohet si më poshtë. Metoda e korrigjimit: Injektoni një sasi të caktuar uji në tenxhere, ngrohni ujin për të zier në masën që mund të zhyt sensorin e temperaturës dhe të kontrolloni nëse tregimi i temperaturës është 100C në këtë kohë (në zona me lartësi të mëdha, temperatura në këtë Koha mund të jetë 98 ~ 100C)? Zëvendësoni termometrin standard për krahasim. Lëshoni një pjesë të ujit për të ekspozuar sensorin e temperaturës në sipërfaqen e ujit; Mbuloni tenxheren fort, ngrini temperaturën në 121C dhe vëzhgoni nëse matësi i presionit të tenxhere gatimi në këtë kohë tregon 0.107MPa (në zona me lartësi të mëdha, vlera e presionit në këtë kohë mund të jetë (0. 110 ~ 0. 120MPa) . Nëse të dhënat e mësipërme mund të jenë konsistente gjatë procesit të kalibrimit, do të thotë që matësi i presionit dhe matësi i temperaturës së tenxhere gatimi janë në gjendje të mirë. termometri për rregullim.
Koha e Postimit: Qershor-24-2022